月組クッキング～さつまいもときなこのカップケーキ～

更新日:2019/10/11

今日は、月組のクッキングの日です。

月組は「さつまいもときなこのカップケーキ」を作りました。

お友だちと交代しながら、さつまいもをつぶしたり、材料を混ぜ

「美味しくなーれ」と、大合唱しながら、カップケーキ作りを

楽しみました。

外はカリッと中はふんわりと、とても美味しいカップケーキができ、

子どもたちも「さつまいもの味がする～」と喜んでいましたよ。

レシピを紹介しますね。

材料（カップ約8個分）

・さつまいも・・・150ｇ

・ホットケーキミックス・・・200ｇ　・きな粉・・・20ｇ　・砂糖・・・80ｇ

・溶かしバター・・・100ｇ　・牛乳・・・200ml　・黒ごま・・・大さじ2

①さつまいもは、皮をむいて1/3を1㎝程の角切りに、残りを1㎝程のスライスに

切って蒸す。※角切りのさつまいもは、残しておく。

②ボールの中に蒸したさつまいもをつぶし、ホットケーキミックス、きな粉、砂糖、

溶かしバター、牛乳、黒ごまを入れ、よく混ぜる。

③カップの中に流し入れ、その上に角切りの蒸したさつまいもをのせる。

④170℃に予熱したオーブンで20～30分程焼いて、できあがり。

ぜひお家でも作ってみてください。