新メニュー～鶏肉の南蛮焼き～

更新日:2019/11/14

今日のおかずは新メニュー「鶏肉の南蛮焼き」です。

さっぱりとしたタレに野菜と鶏肉がからんでとっても美味しい

おかずができましたよ！！子どもたちも、「お肉美味しい」と、

何度もおかわりをしている子もいましたよ。

レシピを紹介しますね。

材料（約4人分）

・鶏もも肉…300ｇ　・しょうが…1片　・食塩…少々　・片栗粉…適量

・玉ねぎ…1/2個　・人参…1/3本　・ピーマン…2個

・醤油…大さじ3　・みりん…大さじ3　・酢…大さじ4　・油…適量

①鶏もも肉を一口大に切り、すりおろしたしょうがと塩で下味をつけておく。

②醤油、みりん、酢の調味料を火にかけ、千切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを

さっと煮て冷ます。

③鶏もも肉に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

④揚げた鶏もも肉に冷めた野菜をのせて、出来上がり！！

ぜひ、お家でも作ってみてください。

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