新メニュー～豚肉と竹輪の甘辛炒め～

更新日:2019/07/01

今日は、７月１日。「氷室の日」です。

そこで、竹輪を使った、新メニュー「豚肉と竹輪の甘辛炒め」を紹介します。

「竹輪美味しい」「ナスやピーマンも入ってるけど、食べれるよ」と、

笑顔で食べていましたよ！！

無病息災の縁起物として、竹輪を食べる金沢の風習も子どもたちに伝えていきたいですね。

玄関にレシピを紹介していますので、ぜひ、お家でも作ってみてください。

材料（約４人分）

・豚肉（小間）…400ｇ　・竹輪…4本　・ピーマン…2個　・人参…1/3本

・ナス…2本　・油…大さじ1　・砂糖…大さじ2　・醤油…大さじ4　・みりん…大さじ3

①豚肉は、食べやすい大きさに切る。竹輪は、輪切り。ピーマンは、乱切り。

人参は、短冊切り。ナスも乱切りにする。

②フライパンに油をひき、熱する。豚肉を加え、炒める。

③火が通ったら、竹輪、人参、ピーマン、ナスも加え炒めて、火を通す。

④砂糖、しょうゆ、みりんを合わせた調味料を加え、味を調えたらできあがり！！

お弁当にも合うおかずです。