どんぶりデー～マーボー豆腐丼～

更新日:2021/06/15

今月のどんぶりデーは「マーボー豆腐丼」です。

子どもたちの大好きな味付け！！

「いいにおいがする」「おかわりする！」「マーボー豆腐大好き！」と、

大好評のメニューでした。

レシピを紹介しますので、ぜひ、お家でも作ってみてください。

材料（約４人分）

・木綿豆腐…2丁　・牛ひき肉…150ｇ　・豚ひき肉…150ｇ　・ねぎ…50ｇ

・にんにく…1片　・しょうが…1片　・油…適量　・玉ねぎ…1/2個

・人参…1/2本　・コーン…50ｇ　・グリーンピース…50ｇ

・赤味噌…大さじ4　・三温糖…大さじ1　・醤油…適量

・みりん…大さじ1　・片栗粉…適量

①木綿豆腐は、角切り、ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、玉ねぎは、

スライス、人参は、角切りにする。

②鍋に油を敷き、ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。

牛ひき肉、豚ひき肉を炒める。

③玉ねぎ、人参、コーン、グリーンピースを入れ炒める。

具材が浸るくらいの水を入れ、煮る。

④赤味噌、砂糖、醤油、みりんで味付けする。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ、出来上がりです！！