どんぶりデー~豆腐の旨煮丼~

更新日:2020/07/21

今回のどんぶりデーは「豆腐の旨煮丼」です。

白菜や人参、ねぎなどの野菜がたくさん入った丼でしたが、

食べやすい味付けで、りす組の子どもたちも大きなお口で

食べていましたよ。太陽組の子どもたちの中には、カメラを

むける前に食べ終わってしまうほど、美味しかったようです。

あっという間にお鍋が空になるほどの人気メニューでした。

レシピを紹介しますので、ぜひ、お家でも作ってみてください。

材料（約4人分）

・木綿豆腐…１丁　・豚肉…100g　・人参…40g

・白菜…200ｇ　・ねぎ…1/2本　・ごま油…適量

・水…200~400ml　・がらスープ…少々　・醤油…大さじ2

・酒…大さじ2　・砂糖…小さじ2　・塩…少々　・片栗粉…適量

①ねぎは、輪切りにして、水にさらす。他の具材も食べやすい

大きさに切っておく。

②深めのフライパンか鍋で、ごま油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、ねぎ以外の野菜も炒める。

③具材がしんなりしたら、水を加え、煮立ったら豆腐を入れ、

味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④味を整え、ねぎを入れて完成です。